新春佳節(jié)，西安飲食股份有限公司以“團(tuán)圓年·家鄉(xiāng)味——騏驥迎春中國年·聚味團(tuán)圓老字號”為主題推出系列活動(dòng)，煥新亮相的37家各級老字號深度融合非遺技藝、詩詞美學(xué)、市井煙火與數(shù)字創(chuàng)新，讓百年老字號成為聯(lián)結(jié)千家萬戶、承載團(tuán)圓心意的核心載體。
文化為魂，多元場景喚醒古都記憶。西安飯莊東大街總店陜菜文化體驗(yàn)博物館推出的“王維·歲時(shí)和鳴宴”唐詩美食主題展，以王維詩歌意境為脈絡(luò)，打造觀詩、入畫、品宴、悟境的沉浸式文化體驗(yàn)，讓唐詩與陜菜實(shí)現(xiàn)跨界融合。
易俗社文化街區(qū)將上演“火焰駒美食探案快閃”，19個(gè)老字號攤位集中亮相，匯聚年貨、小吃、文創(chuàng)等產(chǎn)品。活動(dòng)創(chuàng)新“戲曲尋味”打卡集章玩法，游客解鎖秦腔與美食雙重線索即可領(lǐng)取伴手禮，讓秦腔非遺與飲食非遺碰撞出新活力。常寧宮園林酒店則推出寫春聯(lián)、繪燈籠、民俗表演、抬花轎巡游及新春游園集章活動(dòng)，打造全家共享的傳統(tǒng)年俗體驗(yàn)空間。
非遺作脈，匠心技藝可觸可感。老孫家、同盛祥、德發(fā)長等門店邀請非遺傳承人現(xiàn)場展演，展示牛羊肉泡饃、花式餃子等制作技藝，顧客可近距離觀摩、親手參與。針對親子家庭，推出“童趣非遺拓印”體驗(yàn)，讓非遺文化在互動(dòng)中傳承，展現(xiàn)老字號匠人堅(jiān)守一生的匠心精神。
惠民為本，長安味道溫暖千家萬戶。本次活動(dòng)以實(shí)惠便民為核心，線上小程序開啟年貨節(jié)，支持自提與同城配送；線下門店推出消費(fèi)贈(zèng)禮、滿額優(yōu)惠等活動(dòng)，西安飯莊、白云章等門店準(zhǔn)備了特色禮品與專屬福利。同時(shí)，外賣平臺上線多規(guī)格年味套餐并支持預(yù)約配送，部分堂食門店提供全家福拍攝、生日專屬禮遇等貼心服務(wù)。
此外，聯(lián)合本土品牌“赳赳大秦”推出聯(lián)名套餐與福利券包，以親民價(jià)格讓市民盡享地道長安味。
傳播為翼，老字號魅力走向全國。春節(jié)期間，西安飲食旗下品牌將登陸央視三大新春特輯，西安飯莊葫蘆雞、傳統(tǒng)蒸碗、德發(fā)長餃子技藝將集中亮相，向全國展現(xiàn)陜菜與非遺飲食文化的魅力。同時(shí)，品牌依托微信、小紅書、抖音等新媒體矩陣，打造全周期、立體化傳播，讓西安年味觸達(dá)更多人群。
從市集打卡的煙火氣，到唐詩宴席的雅韻，再到線上線下的惠民舉措，西安飲食既堅(jiān)守了百年品牌的文化根脈，又以創(chuàng)新形式貼合現(xiàn)代消費(fèi)需求，讓傳統(tǒng)年味在守正創(chuàng)新中煥發(fā)新生，書寫出“團(tuán)圓年·家鄉(xiāng)味”的當(dāng)代新篇章。
來源： 西安日報(bào)
